Mes de Mayo y comuniones

Mayo es el mes por excelencia de la primavera... de la luz... las flores.....
de las alergias y de las comuniones. ;)

En fin, que llevo unos días "sufriendo" la parte chunga del mes de mayo vaya..
¡¡Si, Las alergias!!
unos granitos en el cuello que no se marchan ni a tiros... ¡y me tienen negra!

Tengo que decir que este año todavía no he terminado con erupciones en plan "Ferrero Rocher" por toda la cara, se me ha hinchado la lengua, la garganta, los labios, o algo por el estilo... ¡¡¡menos mal!!!
(todos los estos síntomas, los he experimentado en carne propia...) 

Y es que según mi medico alergólogo, soy "sensible a las plantas"...¡¡¡ YUPI!!!
Y claro, los que me conocen y saben que estoy un poco loca (pero solo un poco, eh...)
lo de "sensible a las plantas" les produce unas ganas locas de chotearse de una servidora...
Incluso a mi me suena a chiste.

Tengo alergia reconocida a los crisantemos y a los gladiolos... ( y a mogollon de plantas por identificar...)
vamos que mejor no me acerco al cementerio.... jejejeje

En fin, paso al tema que nos ocupa, que es menos cafre y mucho más alegre. : )
Hoy os pongo una fotos de algunos pastelitos que he hecho sobre comuniones.

Reproducciones comestibles de vestidos de comunión.

¡¡¡Vamos con el pase de modelos!!!

Comunión Mireia y pasteles a juego	Comunión Alba y Julia  (Gemelas)
Con dudas de si es Alba...	O Julia... Sorry
Esta es la de Marta	Con pastel de margaritas a juego

Y otra receta de las de fondo de armario, Bizcocho Genovés, no lleva levadura y esta de vicio.

Todos los pasteles de esta entrada están hechos con esta receta, es una de mis favoritas y la de todos los de casa, esponjosa, rica y natural.

Bizcocho Genovés

INGREDIENTES:

4 huevos
8 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina (colmaditas)

ELABORACIÓN:

Separar las claras y las yemas, montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir montando. Añadir las yemas y seguir montando la mezcla. Mientras tamizar la harina y añadirla a la mezcla con mucho cuidado para no sacar aire a la mezcla.
Untar un molde con mantequilla o margarina, llenarlo con la mezcla y hornear a temperatura 170 º -180 º durante unos ¾ de hora o hasta que esté cocido.

Espero que os guste.

Taller "mini delicias "

Exitazo en el último taller "Mini delicias"

Pues sí, vino un montón de gente dispuesta a prender mucho y a pasarlo bien ;)

Os pongo alguna de las fotos de lo que hicimos, una de las recetas nos la zampamos insitu,  a todo el mundo le encantó la mousse de queso, no quedaron  ni las migas. Así que se siente pero no hay foto...

Canapés variados

Mini cupcakes de cava y frambuesa

Como siempre sorteamos los platos y merendamos todos juntos ;)
Más fotos, Más fotos!!

Os suenan de algo los "cake stands" ;) jejejee
Los peques se pusieron de tarta Sacher.... (alguna luego no cenó)
De Izquierda a derecha:

- Tarta Sacher
- Mini cupcakes de cava y crema de maracuyá
- Bizcocho de Leopardo relleno de ganaché de naranja (decorado con rosas de pasta de goma)
- Pastel de chocolate decorado con crema de maracuyá

La merienda

Bien y esta la foto de grupo, alguno se tuvo que marchar por que tenia prisa,
¡¡Que montón de gente!!
Ya estamos preparando la siguiente, así que manteneros atentos.... : )

Foto de familia ;)

Nos vemos pronto!

Como hacer un "cake stand" casero

Buenas a todos/as,

Hoy vengo con una propuesta a lo McGiver, sí señores, soluciones baratas para todos los bolsillos.

Vamos a pensar que nos ha dado una vena pastelera y estamos haciendo unos pedazo de pasteles a lo Marta Stewart. Lo siguiente que vamos a querer hacer va a ser  inmortalizarlo, como no, ya que una vez llegue a sus felices y dispuestos destinatarios, será devorado inevitablemente. Y muchas veces o se nos olvida hacer la foto o quedan de pena (esto último suele ser la mayoría de las veces) debido a las luces o al pulso traicionero, otras tantas terminen movidas...

Donde estábamos? a sí... inmortalizar nuestras pedazo tartas.

No puede faltar un "cake stand" en el fondo de armario o "atrezzo" de toda pastelera que se precie.

Ahora es cuando surge el gran dilema... ¿Cual comprar? son todos tan bonitos... altos, bajos, de cristal, de cerámica, metálicos, a topos, de colores... ¡¡me los llevaría todos a casa!! si no fuera por un detalle sin importancia.... ¡¡¡¡Son carísimos!!!!! bueno no todos, pero sí la mayoría.

Lo más chulos los he visto en mis viajes a Estados Unidos o Uk y claro,  pesan mogollón, tengo que andar controlando no sobrepasar el peso de la maleta que suele volver a casa hasta los topes de cositas para decorar pasteles.

Así que gastando poco dinero y haciendo un poco de manualidades, podemos preparar unos "cake stads" de aupa.

Manos a la obra!!!!

Necesitamos:

• Platos o bandejas de nuestra elección: estos son de Casa Viva y encima de rebajas :-)
  no llegaban a los 2€  y 3€ por plato o porta velas, como los tenían catalogados
• Bowls o tazas o cuencos que más nos gusten(los míos también de Casa Viva  otro Euro y poco por cuenco)
• Pegamento:  loctite, silicona caliente, pegamento para cerámica...
  
  (en mi caso un "pegalotodo" de la casa Ceys)

Los pasos a seguir son los siguientes:

• Medir las bases de los platos, presentar los cuencos y asegurarnos de que estén centrados.
• Marcamos con un lápiz o similar.
• Rellenamos con el pegamento el pie del cuenco y lo posicionamos en su sitio.
• En mi caso, he hecho une base mas alta pegando dos cuencos en vez de uno.
• Dejar secar dependiendo de la variedad de pegamento elegido (yo lo dejé de un día para otro)

¡¡Et Voilà!! Bueno, Bonito y Barato

Una solución de lo más socorrida sin tener que rascarnos mucho la cartera ;-)

Hasta la próxima,